Herzstueck 06

Herzstueck 06_2023

Inhalt U n s e r e T i t elt h e m e n f a r b i g m a r k i e r t ! i n d f a r b i g s IN JEDEM HEFT EDITORIAL ��3 LESERBRIEFE ��136 IMPRESSUM ��137 PSSST! ZUM VORFREUEN & WEITERSAGEN: DAS GIBT’S IM NÄCHSTEN HEFT ��138 HERZSTÜCK 6/2023 – NOVEMBER & DEZEMBER ENTDECKEN! Das Das Leben ist ein Leben ist ein Geschenk Geschenk DIE KRAFT DER HOFFNUNG Seelenspaziergang zum Heftthema �� 6 WELT-HERZ Schöne Dinge aus aller Welt zum Staunen, Bestellen & Gernhaben ��12 BONNIE GARMUS Der lange Weg zum Bestseller �� 28 EINE FRAGE DER CHEMIE Mit diesem Roman reisen wir in das Amerika der 1960er-Jahre �� 32 GRÜNES HERZ Ideen, Initiativen & Sinnvolles für uns und unseren Planeten �� 36 AUSZEIT IN VIETNAM Bezaubernde Orte, an denen wir entspannt das Leben genießen �� 88 DIE MAGIE DES MOORES Faszinierende Natur trifft auf mystische Erzählungen �� 110 GLÜCK SUCHEN SCHÖN & GESUND ZWISCHEN HERZ UND KOPF Wie wir gute Entscheidungen treffen, wenn Gefühl und Verstand sich nicht einig sind �� 14 HEILEN MIT HONIG Mit den herrlichen Schätzen der Bienen-Apotheke verwöhnen wir uns von Kopf bis Fuß �� 118 ÖFFNE DICH FÜR DIE FÜLLE Wenn Frauen ihre Finanzen in die eigene Hand nehmen �� 38 HERZ-SCHÖN Hübsche Dinge & duftende Ideen zum Sich-selbst-Verwöhnen �� 126 MÖGEST DU GESEGNET SEIN Wundervolle Segenswünsche stärken Herz und Seele �� 44 MOMENT MAL! KLEINE WUNDER Bezaubernde Naturkunstwerke, die wir fast übersehen hätten �� 22 MEDITATIONSROUTINE Wir wagen das Experiment und meditieren (fast) jeden Tag �� 52 GLÜCKS-LISTE Was jetzt unser Herz hüpfen lässt �� 96 SELBST GEMACHT! KARDIO-KÜCHE Essen fürs Herz: „ W ir h „ W ir h Wir entdecken das u u a a mediterrane Geheimnis für ein gesundes, langes Leben �� 98 s s a b e n ’ a b e n ’ e e o b i o b i r r p p s s r r t ! t ! “ “ HEIMAT-HERZ Schöne Stücke für zu Hause zum Selbstmachen oder Bestellen �� 108 WUNDERVOLLE MONSTERA Wir lassen uns von der tropischen Pflanze inspirieren und basteln Hübsches und Nützliches �� 128 Titelthema: DIR KRAFT DER HOFFNUNG BEREIT FÜR DIE ZUKUNFT? Wie es uns gelingt, zuversichtlich zu bleiben, auch wenn alles unsicher scheint �� 58 HOFFNUNG IM HERZEN Aktiviere deine innere Kraftquelle und nutze sie für positive Veränderungen �� 60 EXTRA: Hoffnungsbäumchen mit Affirmationen �� 67 HERZ-STÜCKE Weisheiten & Schönes für schwere Zeiten �� 70 WEITERWANDERN Warum wir immer wieder den inneren Aufbruch wagen dürfen �� 72 BUCKETLIST Wo unsere Wünsche ein Zuhause finden und Träume Wirklichkeit werden �� 78 AN DAS MORGEN GLAUBEN Mutmacherin Melanie Wolfers zeigt uns, wie wir tatkräftig hoffen �� 86 58 In Krisenzeiten sehr wertvoll: Zuversicht im Herzen 4

Entdecken! B O N N I E G A R M U S „Ich wollte zu ihr aufschauen“ Schon immer träumte Bonnie Garmus davon, Schriftstellerin zu werden. Aber niemand wollte ihre Texte haben. Bis „Eine Frage der Chemie“ alles veränderte. Der Roman über eine Frau, die sich was traut, verzaubert die ganze Welt. Inzwischen ist sogar eine TV-Serie daraus entstanden. Und die Autorin wirkt so entspannt, stark und glücklich, dass man sich auf weitere tolle Bücher aus ihrer Feder freuen darf. Bonnies Geschichte zeigt, dass es sich lohnt, seine Ziele im Blick zu behalten, auch wenn die Widerstände groß sind. V on manchen literarischen Fi- guren wünscht man sich, sie wären lebendig. Man möchte mit ihnen Kaffee trinken gehen oder bei einem Glas Wein zusammensitzen, mit ihnen reden, den Alltag teilen und viel von ihnen lernen. Die Romanfigur Eliza- beth Zott ist so eine Person (siehe Lesestück auf Seite 32). Schön, stark, fordernd und rational. Eine Frau, die ihr blondes Haar mit einem Bleistift am Hinterkopf befes- tigt, Salz Natriumchlorid nennt und sich nicht darum schert, wie sie bei anderen ankommt. Eine Wissenschaftlerin, die sich traut, Ecken und Kanten zu haben, und anderen Frauen dabei helfen will, ebenso klug und mutig zu sein. Weil es für sie im Leben genau darum geht: sich die Freiheit zu nehmen, bei sich selbst anzukommen. Relevant und zauberhaft Die Autorin Bonnie Garmus ist natür- lich nicht Elizabeth Zott. Aber bei sich angekommen ist sie auf jeden Fall. Die Geschichte der eigenwilligen Chemikerin Elizabeth, die in den frühen 60er-Jahren eine Kochshow übernimmt, um sich und ihr Kind zu ernähren, hat Leserinnen und Leser auf der ganzen Welt verzaubert. Lan- ge stand sie auch in Deutschland auf den Bestsellerlisten. Denn das Buch hat nicht nur ein spannendes und relevantes Thema, es ist auch ein wunderbar lebendiger, lus- tiger und zugleich berührender Schmöker, den man vor lauter Begeisterung nach dem Lesen am liebsten gleich weiterschenkt. „Frauen wird immer gesagt, was sie zu tun haben“, erzählt Bonnie in einem Interview. „Ich wollte über eine Frau schreiben, die ihren eigenen Weg geht.“ Eine Frau, die ihr Potenzial entfaltet – anders als die Frauen zu dieser Zeit um sie herum. Damit traf Bonnie offenbar den richtigen Nerv. Ihr Roman wurde in viele Sprachen übersetzt und Hollywood machte eine Serie daraus, die jetzt auf appleTV zu sehen ist. Vielleicht ist die Geschichte der herben Chemikerin auch deshalb so über zeugend, weil sich die Autorin mit Elizabeth ihr eigenes Role Model erschuf. „Elizabeth ist mein Vorbild!“, erzählt Bonnie. „Als ich sie erfand, dachte ich: Ich wünschte, da wäre jemand, zu dem ich aufschauen könnte.“ So wird Elizabeth zu Bonnies stärkerem, emanzipierterem Ich. Eine Frau, die sich nicht duckt, sondern aufsteht und ihr Recht einfordert, wenn irgendein Kerl versucht, sie auszutricksen – mit einer Entschlossenheit, die wir alle noch immer gut gebrauchen können. Die Chemikerin Elizabeth hat das Leben ihrer Schöpferin Bonnie auf magische Weise umgekrempelt: Mit 64 Jahren wurde die ge- bürtige Kalifornierin, die noch nie ein Buch Bonnie signiert die frisch gedruckten Exemplare ihres Weltbestsellers veröffentlich hatte, zur Bestsellerautorin. Dass sie von früher Kindheit an stark stot- terte, was sich erst mit dem Erwachsen- werden verlor, hört man ihr heute nicht mehr an. Mag sein, dass diese schmerzliche Erfahrung den Wunsch anschob, Schrift- stellerin zu werden und schöne, lange Texte zu verfassen, ganz ohne Stottern und Un- sicherheit. Jedenfalls schrieb Bonnie schon mit fünf Jahren ihren ersten Roman, mit zwölf Jahren machte sie einen zweiten An- lauf – und scheiterte. Sie war eine verhei- ratete Frau mit zwei Kindern, die ihr Geld mit Wissenschaftstexten über Technik und Medizin verdiente, als sie beschloss, den Traum vom Romanschreiben wieder 29

Sich mit Geldanlagen zu beschäftigen kann im ersten Moment verunsichern – schenkt aber viel Raum für inneres und äußeres Wachstum In Deutschland durften verheiratete Frauen erst ab 1958 ein eigenes Konto eröffnen – zunächst jedoch nur mit Zustimmung des Mannes. Heute verdienen wir meist ganz selbstverständlich unser eigenes Geld, trotzdem scheuen viele Frauen davor zurück, sich mit ihren Finanzen auseinanderzusetzen – leider! Denn erst wenn wir unser Geld bewusst lenken, können wir wirklich die Freiheit leben, die wir uns verdient haben … eld allein macht nicht glücklich, heißt es gern − und natürlich stimmt das auch in gewissem Maße. Wer reich ist, kann sich trotzdem unendlich einsam fühlen, an Depressionen leiden oder an einer töd- lichen Krankheit. Tiefe Zufriedenheit und Gesundheit lassen sich nicht mit Geld kau- fen, auch wenn die Werbung uns das gern glauben lassen möchte. Auf der anderen Seite: Fehlt das Geld an allen Ecken und En- den, wird der Alltag zur Belastungsprobe. Mangel überwinden Können wir die Miete und das Essen nicht bezahlen, erleben wir einen existenziellen Mangel. Wer am gesellschaftlichen Leben teilnehmen möchte, braucht dafür eben- falls etwas Geld. Natürlich ist es auch mal schön, mit Freundinnen einfach spazieren zu gehen – ohne Geld jedoch verlieren wir schnell den Anschluss ans Gemeinschafts- leben. Und es fehlt die Möglichkeit unser Selbst voll und ganz zu entfalten. Täglich Verzicht zu üben, während Freunde sich etwa in Cafés treffen, ohne finanziell darüber nachzudenken – das zermürbt auf Dauer. Vor allem Frauen geraten schnell in die Situation, einen finanziellen Mangel zu erfahren. Aber nicht, weil sie schlechter mit Geld umgehen könnten als Männer. Zahlen auf dem Prüfstand Eine Frau verdient bei uns heute etwa 20 Prozent weniger als ein Mann. Bekommt ein Paar ein Kind, ist es zudem häufig die Frau, die nur noch in Teilzeit arbeitet – da- mit zahlt sie in der Folge weniger in die Rentenkasse ein. Auf diese Weise wundert es nicht, dass insbesondere Frauen von Altersarmut betroffen sind – ihre Rente kann 52 Prozent niedriger sein als die eines Mannes. Aber das ist noch nicht alles. Eine Mutter, die sich für die Familie beruf- lich zurücknimmt, ist natürlich auf das Ein- kommen ihres Partners angewiesen. Pro- blematisch wird es, wenn es zur Scheidung kommt. Gedanken wie „so was passiert uns niemals“ legen einen trügerischen Frieden über die Realität. Denn tatsächlich wird jede dritte Ehe bei uns geschieden! In finanziellen Angelegenheiten ist sowie- so der Gedanke „irgendwie wird’s schon werden“ fatal. Oft muss die naive 38

„Die Möglichkeit, dass Träume wahr werden können, macht das Leben erst interessant.“ PAULO COELHO DEINE BUCKETLIST Eimerweise Glück Manchmal nimmt uns der Alltag das weg, was unser Herz erfüllt: unsere Ziele, Träume, Sehnsüchte und Wünsche. Sie gehen zwischen Job, Familie, Einkaufen, Steuerkram und anderen To-dos einfach unter. Ganz unbeabsichtigt. Da liegen sie dann auf dem Grund unserer Seele und werden vergessen. Das darf sich ändern! Eine „Bucketlist” hilft uns, sie wieder an die Oberfläche zu bringen. Diese besondere Art von Liste kann uns mehr Zufriedenheit, Selbstbewusstsein, Glück und Hoffnung schenken. Wie genau das funktioniert? Lies gern mal nach … W er das Wort „Bucketlist“ noch nie gehört hat, wundert sich jetzt – und ist hoffentlich ein wenig neugierig. Das Wort bedeutet „Eimerliste“, aber mit Eimern hat eine Bucketlist gar nichts zu tun. Sie ist eine Liste von Erlebnissen, die wir gern noch erfahren möchten, bevor wir den Löffel abgeben. Auf Englisch heißt das „to kick the bucket“ (den Eimer treten) – daher „Bucketlist“. Auf Deutsch könnten wir auch „Löffelliste“ dazu sagen. Wichtig zu wissen: Eine Bucketlist ist keine To-do-Liste. Es geht nicht darum, dringende Dinge zu erledigen. Es geht viel mehr um unsere Ziele, Wünsche und schöne Erfahrungen. Und es geht darum, sich zu überlegen: Was will ich eigentlich vom Leben? Was können denn diese Wünsche oder Ziele überhaupt sein? „Wer eine Bucketlist schreibt, gibt seinen Träumen eine konkrete Form“, sagt Denise Ni. Sie ist Bloggerin, Autorin und Bucketlisterin aus Leidenschaft. „Sie kann ein wunderbares Instrument sein, um sich seiner Ziele bewusst zu werden, sie zu verwirklichen und unzählige Abenteuer zu erleben.“ AUGENÖFFNER & WENDEPUNKTE Während ihrer Studienzeit hatte Denise lange nur ein Ziel vor Augen: den Abschluss. Um das, was danach kommen sollte, hatte sie sich wenig Gedanken gemacht. Dann stolperte sie über das Buch „5 Dinge, die Sterbende am meisten bereuen“ (von Bronnie Ware, Goldmann Verlag). „Dieses Buch hat mir die Augen geöffnet“, sagte sie. „Ich wollte mein Leben 78

Wir schlemmen von Herzen gern – und was für ein Glück, dass wir uns mit der kretischen Küche viel Gutes tun können! Frisches Gemüse, Olivenöl, Kräuter und – für alle, die mögen – etwas Fisch helfen, Wohlstandskrankheiten wie Bluthochdruck und Übergewicht vorzubeugen. Die Schwestern Dr. Enise Lauterbach und Fatma Mittler-Solak haben es sich deshalb zur Aufgabe gemacht, die kretischen Rezepte ihrer Vorfahrinnen und Vorfahren noch bekannter zu machen. ie mediterrane Ernährung wurde 2010 von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt. Sie zeichnet sich durch viele natürliche Zutaten aus – etwa frisches Gemüse und Obst, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter, Fisch und Meeres- früchte. Zudem haben die verschiedenen Länder im Mittel- meerraum aber auch ganz eigene kulinarische Vorlieben. Während viele Menschen hierzulande Kräuter wie Oregano oder Rosmarin mit der medi- terranen Ernährung verbinden, werden in der traditionellen kretischen Kü- che gern Wildkräuter wie weiße Senf pflanzen, Fenchelkraut oder Malve verwendet – bei uns gibt’s sie in türkischen Supermärkten. Genuss mit Tradition „Unsere Mutter ernährt sich, wie es ihre kretischen Vor fahren vor über 100 Jahren auf Kreta getan haben, bevor sie in die Türkei umgesiedelt wurden“, erzählen die Schwestern. Als Enises und Fatmas Eltern in den 70erJahren von der Türkei nach Süddeutschland zogen, schenkten die kretischen Rezepte der Ahnen der Mutter ein Gefühl von Heimat. „Wir Mädchen lernten von ihr ganz nebenbei kochen und erbten diese einfache Art und Weise, 98 Gut für unser Herz: Enise (links) und Fatma teilen ihre Familienrezepte Gerichte zuzubereiten“, sagt Fatma. Ein griechisches Wort, um Genuss zu bekunden, hat sich deshalb in ihrer türkischen Muttersprache fest verankert: Fragt jemand in Griechenland, wie das Essen schmeckt, heißt es „kala!“, „gut“! Klar, dass die zwei ihr Kochbuch „Kala? Kala!“ taufen mussten! Gesunde Kardio-Küche Sehr wichtig ist den Schwestern der gesundheit liche Mehrwert ihres Kochbuchs, zumal Enise heute Kardiologin ist: „Die HerzKreis laufErkrankungen gehören immer noch zu den häufigsten Todes ursachen in Deutschland“, weiß sie. Studien belegen, dass sich eine mediterrane Ernährung positiv auf das Risiko für Herz KreislaufErkrankungen und ihren Verlauf auswirkt. Schwester Fatma moderiert unter anderem die Sendung „ARD Buffet“ im Ersten – Ernährungsexpertinnen und experten kochen dabei live. Ge sundes, frisches Essen beschäftigt die beiden also beruflich und privat. Ein Glück, dass wir an ihrem Genuss teilhaben dürfen! Auf den nächsten Seiten stellen sie fünf ihrer Familienrezepte vor. Welches magst du als Erstes ausprobieren? Charlott Drung